GAULT&MILLAU- Du granola pour aider les animaux ! (Français)
Updated: Oct 2, 2023
Avec ses granolas servis dans les plus beaux palaces romands, Jenny soutient des associations animalières.
par Siméon Calame | 06 mai 2021
PASSION DU LUXE. Beau-Rivage Palace (18/20), Lausanne Palace (16/20), La Réserve (15/20), Hôtel des Bergues (15/20), Fairmont Montreux Palace (14/20), Trois-Couronnes... Que ce soient les Swiss Deluxe Hotels ou d’autres palaces romands, les granolas de Jennifer Cardle se retrouvent dans tous les hauts lieux du luxe de la région. Ça tombe bien, c’était son souhait! En effet, suivant ses parents toute son enfance, Jenny a voyagé à travers le globe, séjournant dans de grands hôtels, d’Australie en Asie en passant par l’Afrique du Sud. C’est là-bas qu’en 2009, la diplômée en droit a goûté du granola pour la première fois. Ce fut le coup de cœur!
INGRÉDIENTS BRUTS. Jennifer arrive en Suisse en 2011, et concocte ses premiers granolas une année plus tard. Elle crée rapidement une recette gourmande, mais sans gluten, car elle souhaite «inventer un produit pour les enfants». Après quelques déboires pour trouver un bon laboratoire, elle collabore dès 2015 avec la Fabrique Cornu à Champagne, et n’a pas changé sa recette depuis. L’énergique cheffe d’entreprise voulait de la croustillance et de la légèreté, les clients sont servis! Les deux versions de granola (noix de Pécan et chocolat noir) ne contiennent que des produits ciblés, comme la vanille Bourbon de Madagascar. «Que des produits bruts, c’est tout!»
GRANOLAS CARITATIFS. Et pour plus de fun, les deux versions contiennent des morceaux de tailles différentes: «On peut facilement en manger quelques bouts pour le goûter, comme une sorte de barre de céréales, ou comme garniture dans un dessert», explique Jennifer. Et ça matche, c’est régressif à souhait! Toutefois, et malgré son attrait pour le luxe, Jennifer a gardé son attrait pour les animaux. En parallèle de son aventure croustillante, elle a créé Auxan, une association à but non lucratif qui vient en aide aux animaux. L’intégralité des bénéfices réalisé avec les «Granolas de Jenny» y est reversée, afin de recueillir, soigner et nourrir des animaux errants ou abandonnés. Finalement, déguster ces granolas est un double bienfait: pour nous-même et pour les animaux!
Considering developing reasoning through language and discussion, I keep coming back to the difference between knowing about an idea and putting it into practice. Explaining why an answer makes sense can reveal more than giving the answer itself. Seen this way, language and reasoning education becomes a topic to explore rather than something to sum up too quickly. A short discussion of an everyday example would make this easier for me to connect with, especially as someone still learning about the subject. Which discussion activities encourage learners to examine their own reasoning?
Thinking about connecting vocational learning with Golub-Dobrzyn, I find the smaller practical questions more interesting than a quick conclusion. A realistic practical task can help students see why a classroom concept matters. It makes me curious about the practical side of Golub Dobrzyn vocational education. I am still thinking through the details, and a small example would help me picture how this works in practice. How would you connect an assignment with the situations a learner might encounter at work?
What draws my attention to creating inclusive learning activities in Komorniki is the possibility of making an unfamiliar subject feel closer to everyday life. Offering several ways to participate can help an activity reach pupils with different needs. It makes me curious about the practical side of Komorniki inclusive education. I would be interested in a simple example, because it is often the ordinary details that make an idea memorable. How can teachers adapt a task while keeping its purpose clear?
Considering understanding claims about green barley products, I keep coming back to the difference between knowing about an idea and putting it into practice. An appealing product description raises questions about what evidence supports its claims. I would use that point as a starting question when considering green barley nutrition information. I would probably come back to this question after trying to work through one concrete example rather than deciding immediately. How can readers distinguish a general nutrition statement from a claim about a particular product?
What draws my attention to helping students build consistent learning routines is the possibility of making an unfamiliar subject feel closer to everyday life. A regular starting point can reduce the effort needed to begin a demanding task. It gives me a more concrete starting point for thinking about consistent student routines. A short discussion of an everyday example would make this easier for me to connect with, especially as someone still learning about the subject. How can a routine stay useful as a student's workload changes?